ARS VIVENDI

Puls Punica a Catone: Dulcedo antiqua renovata

Copyright: EvropaAntiqva

Puls cibum cottidianum Romanorum erat, legionariis saepe simplex et nutritiva. Sed etiam in antiquitate dulcedines cognoscebantur! Cato nobis praebuit reciperam versionis festivae et dulcioris, Puls Punica, quae a pulsu cottidiano rusticiore discrepat. Potes eam cogitare quasi genus "casei cocti non cocti" (cheesecake no-bake) vel "secundi mensae casei recentis" ante suum tempus.

Ecce haec recipera "modernizata" secundum mensuras hodiernas:

Ingredientia (pro quattuor vel sex hominibus):

• Semolae triticeae tenuis (vel alicae tenuis) P.C. C (centum grammata)
• Aquae P.C. CCC (trecenta millilitra), vel satis
• Casei recentis (ricottae vel similis) P.C. D (quingenta grammata)
• Mellis liquidi P.C. CXXV (centum viginti quinque grammata) (vel minus si minus dulce mavis, sed haec proportio aequa est)
• Ovum unum integrum

Praeparatio:

1. Semolam coque: In patella aquam ad bullitionem deducito, deinde semolam tenuiter adsperge, agitando. Coque igne leni per quinque vel septem minuta, donec semola aquam absorbeat et crassior fiat (paene sicut polenta cremosior). Sinite eam paulum tepescere.
2. Ingredientia misce: In magna patella (saladier) caseum recentem, mel, et ovum fundito. Bene misce, donec omnia homogenea fiant.
3. Semolam adde: Semolam tepidam ad mixturam casei et mellis adde. Iterum misce, donec omnia bene incorporata sint et textura levis fiat.
4. Refrigera: Puls Punica in pulchrum vas vel in singulas pateras infundito. Contege et in frigidarium pone per saltem duas horas, ut bene consistat et sapores evolveantur.

Suggestio potus comitantis:

Ut in spiritu Romano maneas, Puls Punica cum poculo poscae renovatae (aquam frigidam cum aceti cythri guttis, et forte mellis paulum ad dulcorem) offerre potes, vel simpliciter cum levi vino dulci.

Scripsit Chat GPT

---

Epistula ad animas extra tempus
INTRITA GALLURENSIS
De luso novo electronico in lingua latina
DE POPINARIIS HESPERIIS HAC TEMPESTATE IN ORIENTE POSITIS
LAGANUM HORATII POETAE
SECUNDA MENSA